Burger dengan kentang goreng kecil?  Musim panas yang terik menyusutkan panen kentang Eropa
World

Burger dengan kentang goreng kecil? Musim panas yang terik menyusutkan panen kentang Eropa

Burger dengan kentang goreng kecil?  Musim panas yang terik menyusutkan panen kentang Eropa
Seorang juru masak menaburkan garam pada kentang goreng di sebuah kafe di Frietmuseum di Bruges 27 September 2011. — Reuters
  • Kekeringan, gelombang panas akan membawa hasil kentang terburuk dalam beberapa tahun.
  • Hasil panen yang kecil dan berkualitas buruk dapat mendongkrak harga kentang goreng.
  • Produsen bergulat dengan biaya, konsumen dengan inflasi makanan.

PARIS: Musim panas yang terik di Eropa diperkirakan akan menghasilkan panen kentang terkecil dalam beberapa tahun, mengancam kenaikan harga lebih lanjut untuk makanan populer seperti kentang goreng tepat ketika konsumen bersaing dengan inflasi yang melonjak.

Kentang, makanan pokok untuk rumah tangga baik yang dibeli segar atau sebagai barang jadi seperti kentang goreng atau keripik, termasuk di antara tanaman musim panas yang menderita tahun ini dari rekor suhu dan kekeringan terburuk di Eropa dalam 500 tahun.

Kondisi kering di Jerman, Prancis, Belanda dan Belgia – sabuk barat laut yang menyumbang sebagian besar produksi kentang Uni Eropa – dapat mendorong produksi UE ke rekor terendah, di bawah yang terlihat pada tahun 2018 yang sama-sama dilanda kekeringan, menurut analis World Potato Markets .

Melonjaknya harga energi dan makanan telah mengipasi kenaikan tajam dalam inflasi, yang di kawasan euro telah meningkat menjadi 9%, tingkat yang tidak terlihat dalam setengah abad.

Produsen Eropa memperingatkan bahwa perkiraan panen bersifat tentatif sebelum panen utama berlangsung pada bulan September, dan bahwa hujan dan suhu yang lebih dingin baru-baru ini dapat membawa bantuan terlambat. Tapi di beberapa peternakan, ada sedikit harapan.

Di Juelich di Jerman barat, petani Erich Gussen mengatakan sebanyak setengah dari panen mungkin hilang karena kekeringan, dan bahwa hujan apa pun sekarang akan datang terlambat. “Tidak ada yang akan terus tumbuh di sini,” katanya, mengamati sebidang tanah yang layu.

Kementerian pertanian Jerman tidak memberikan perkiraan panen dalam laporan tanaman 26 Agustus, tetapi mengatakan prospek tanaman kentang telah “memburuk secara drastis”.

Layanan pemantauan tanaman Uni Eropa minggu ini memangkas perkiraan hasil kentang bulanan sebesar 2,5%, meskipun prospek yang direvisi sesuai dengan rata-rata lima tahun terakhir.

Prancis mungkin akan terpukul keras. Hasil panen mungkin ada setidaknya 20% di bawah rata-rata 20 tahun, menurut kelompok produsen Prancis UNPT, berdasarkan survei lapangan terbaru.

Irigasi telah mengekang efek kekeringan pada pertanian yang dilengkapi, tetapi tanaman juga layu di musim panas berturut-turut.

“Sementara tekanan air dapat kami tangani, dengan tekanan panas tidak ada yang bisa kami lakukan,” kata Geoffroy d’Evry, seorang petani di utara Paris dan kepala UNPT. “Kami pernah mengalami musim panas sebelumnya, tetapi dalam hal puncak suhu dan durasinya, kami belum pernah melihatnya.”

Panas dipandang sebagai risiko baik untuk hasil dan kualitas, dengan bentuk dan warna umbi berubah oleh suhu tinggi.

Itu bisa menimbulkan sakit kepala untuk memproses kentang, yang kontraknya menetapkan kriteria seperti berapa lama kentang goreng seharusnya.

Kentang goreng lebih mahal

“Ini akan lebih mahal untuk industri, lebih banyak untuk konsumen, tetapi biaya terbesar adalah untuk petani,” kata Christophe Vermeulen, kepala eksekutif kelompok industri Belgia Belgapom, memperkirakan panen negara itu bisa turun sebanyak 30%.

Pascal Willaert, co-manager Maison Antoine, salah satu stan paling terkenal di Brussel yang menjual kentang goreng terkenal Belgia, mengatakan ketersediaan kentang berkualitas yang lebih sedikit kemungkinan akan mendorong harga lebih jauh.

“Terlalu dini untuk mengatakan berapa banyak, tetapi yang pasti adalah kami tidak menuju harga yang lebih murah,” katanya.

Tokonya telah menaikkan harga sekitar 10% tahun ini karena biaya energi, yang dapat membebani lebih dari harga kentang dalam biaya membuat kentang goreng.

Perusahaan makanan internasional seperti McDonald’s juga telah menaikkan harga tahun ini sebagai tanggapan atas meningkatnya biaya komoditas, dengan kentang goreng di antara item meningkat di Inggris musim panas ini.

Baik McDonald’s maupun McCain Foods, produsen utama kentang goreng beku di Eropa untuk McDonald’s dan merek ritelnya sendiri, tidak menanggapi permintaan komentar tentang kemungkinan dampak panen Eropa.

Petani Prancis pada 2018 harus menegosiasikan kembali kontrak dengan pembeli seperti McCain untuk mengizinkan kentang goreng yang lebih pendek setelah kekeringan tahun itu. Bernard Ouillon, direktur pelaksana badan sektor kentang Prancis GIPT, mengatakan mungkin ada masalah serupa tahun ini.

Di bursa EEX, kentang berjangka Eropa paling aktif, untuk pengiriman April 2023, naik hampir 50% sepanjang tahun ini, setelah mencapai kontrak tertinggi pada awal Agustus.

Setiap kenaikan harga eceran tidak mungkin mengurangi permintaan untuk bahan pokok yang terjangkau seperti kentang goreng, meskipun ada tekanan inflasi pada rumah tangga, Ouillon menambahkan.

Di Brussel, pelanggan Maison Antoine seperti pekerja layanan TI Helain Schoonjans mengatakan mereka tidak mungkin terhalang oleh harga dari apa yang kadang-kadang merupakan suguhan makan di luar.

Tetapi dalam rantai pasokan, pertanian dan perusahaan mungkin harus bekerja keras untuk panen, berbeda dengan dua tahun lalu ketika penguncian virus corona membuat stok kentang menumpuk di Eropa utara.

“Orang-orang akan berusaha keras setiap saat,” kata d’Evry.

Togel singapore dan togel hongkong sudah pasti telah tidak asing lagi untuk kamu penikmati togel hari ini. Pasalnya togel singapore dan togel hongkong telah berdiri sejak th. 1990 dan berlangsung sampai sekarang. Dulunya permainan menebak angka ini cuma dapat kita jumpai di negara pengembang layaknya singapura dan hongkong. Namun berjalannya saat membawa dampak Hongkong Pools menjadi industri perjudian online terbesar di Asia lebih-lebih Indonesia.

Di negara kita sendiri pasaran togel singapore dan togel hongkong berhasil duduki peringkat ke satu dan ke dua sebagai pasaran togel online terfavorit dan fair play. Hal ini tidak mengherankan, mengingat Keluaran Sydney telah sukses meraih verified berasal dari instansi World Lottery Association (WLA). Hal ini menandahkan bahwa pasara togel hongkong dan togel singapore sangat aman untuk di jadikan sebagai lapak bermain togel online tiap tiap harinya.

Di jaman teknologi canggih, kini permainan HK Pools mampu kami mainkan secara gampang. Karena di sini para member lumayan memiliki ponsel yang didukung jaringan internet bagus untuk dapat terhubung dengan web togel online terpercaya yang kini tersebar luas di pencarian google. Dengan bermodalkan ponsel dan jaringan internet bagus tentu saja kini para member bisa dengan mudah membeli angka taruhan togel singapore dan togel hongkong.